2月初，，，，，，，春节的脚步尚未走远，，，，，，，从湘工e家宣布的《2021年度百优食堂（营养康健食堂）获奖候选工具及提名奖候选工具公示通告》获悉：张家界东升国际PG大酒伙计工食堂喜获“百优食堂”声誉称呼，，，，，，，这也是张家界市唯逐一家酒伙计工食堂获此殊荣。。。。。。

据相识，，，，，，，“百优食堂”评选需经下层工会申报、市总工会、市卫监部分、省总工会审核，，，，，，，经资格审查、民主评议、网络投票等程序严酷审定。。。。。。

个性化结构情形营造陶醉式用餐气氛

食堂用餐情形的体验，，，，，，，关系到员工的用餐幸福指数。。。。。。张家界东升国际PG大酒伙计工餐厅通过打造极具地方特色的个性化结构和多功效应用，，，，，，，让员工在用餐历程中能吃出更多的“幸福味道”。。。。。。员工餐厅面积有400㎡，，，，，，，其中用餐区面积300㎡，，，，，，，厨房、库房、粗加工区100㎡，，，，，，，设有200个多餐位。。。。。。餐厅虽位于旅馆裙楼负一层，，，，，，，但灯灼烁亮、装饰大方、设计个性，，，，，，，餐厅内设有操作区、就餐区、运动区、阅览区，，，，，，，生日员工打卡墙等，，，，，，，知足了员工用餐及餐后的多种娱乐消遣需求。。。。。。员工彩绘的张家界天门山、天子山、金鞭溪等代表景点横贯双方墙面，，，，，，，独具地方特色的小设计，，，，，，，让各人感受到了陶醉式用餐气氛。。。。。。墙面还悬挂有旅馆开业以泉源年大事照片，，，，，，，既起到个性装饰作用，，，，，，，又彰显人文艺术气息。。。。。。员工餐厅外是公司综合文化宣传长廊，，，，，，，是公司党政信息、员工风范等教育宣传阵地，，，，，，，餐厅整体功效完整、内在富厚、文化气氛浓重。。。。。。

完善运营治理包管“舌尖上的清静”

食堂有严酷的从业职员康健治理制度，，，，，，，食物清静自查、食物进货磨练纪录等食物清静治理制度，，，，，，，通过完善的运营治理机制包管员工“舌尖上的清静”。。。。。。旅馆从采购源头最先，，，，，，，严酷原质料的把控关，，，，，，，确保食材新鲜、清静。。。。。。员工食堂凭证逐日就餐人数下达采购妄想，，，，，，，现收现用，，，，，，，供应商供货时必需出具种种质料索证票据，，，，，，，方可收货。。。。。。食材收货、运输、择洗、切配、烹饪各环节也均有明确分工及操作标准。。。。。。食堂还设有食物留样专柜，，，，，，，便于逐日食物留样；；；；；；每周组织举行清静治理自查，，，，，，，形成自查台账，，，，，，，确保有据可循可依。。。。。。食堂开放近7年来，，，，，，，未爆发一起群体性食物清静事故，，，，，，，卫生与清静包管事情获得全体员工及外租单位用餐员工的一致认可。。。。。。

用“舌尖上的鲜味”留住员工的心

留住员工的胃才华留住员工的心。。。。。。食堂始终坚持饭菜色、香、味俱全，，，，，，，以多样的品种和口胃来知足来自天下各地差别地区员工的饮食习惯。。。。。。正餐标配2荤2素1汤，，，，，，，每隔一天配备一次水果或饮料，，，，，，，早餐每隔一天配一次煮鸡蛋或茶叶蛋，，，，，，，确保卵白质摄入。。。。。。针对“众口难调”的现实问题，，，，，，，按期开展知足度视察，，，，，，，合理制订菜谱。。。。。。食堂厨师还经常自制酸姜、酸菜、剁辣椒、凉粉等调味凉菜，，，，，，，深受员工喜欢。。。。。。食堂用“舌尖上的鲜味”来犒劳员工，，，，，，，宽慰辛勤，，，，，，，一直增强员工的归属感和凝聚力。。。。。。公司奇异的就餐情形、营养鲜味的食物也吸引了来自东升国际PG置业、爱康国宾体检中心等单位员工纷纷赶来食堂用餐。。。。。。

从治理细节入手做实降本增效

张家界东升国际PG大旅馆从治理细节入手起劲落实东升国际PG股份降本增效有关要求。。。。。。自2021年5月份以来，，，，，，，食堂将洗碗间与切配岗合并，，，，，，，并优化分工相助，，，，，，，食堂事情职员由12人减至8人，，，，，，，完善绩效治理，，，，，，，人力本钱每月降低1.2万元。。。。。。食堂收支口装置人脸门禁系统，，，，，，，餐具接纳区、食堂客栈门均装置监控，，，，，，，杜绝外来职员违规进入食堂用餐，，，，，，，解决了铺张监视和问责难的问题。。。。。；；；；；Ｆ鹁⒖估餍薪谠肌⒐馀绦卸戎魈庠硕，，，，，，在全公司规模内起劲提倡节约庆幸的理念。。。。。。张家界东升国际PG大酒伙计工餐厅自开放以来，，，，，，，一直承继让员工“吃营养、吃卫生、吃清静”的治理准则，，，，，，，7年来员工餐厅多次在旅馆年度评先事情中获评“优异班组”，，，，，，，餐厅事情职员获评“优异员工”“功勋员工”。。。。。。

张家界东升国际PG大旅馆承继“只有知足的员工，，，，，，，才有知足的客人”治理理念，，，，，，，从打造让员工知足的食堂入手，，，，，，，专心包管员工饮食康健，，，，，，，用情营造优异的用餐情形，，，，，，，团队的战斗力、员工的归属感、幸福感在优异的后勤效劳包管中获得了一直增强。。。。。。

据悉，，，，，，，在全员起劲下，，，，，，，张家界东升国际PG大旅馆2021年共争创了8项市级以上声誉：张家界市“文明旅馆”、张家界市“文化旅游效劳治理优异企业”、张家界市手艺交锋“优异组织奖”、入选携程口碑榜张家界市“最受接待旅馆”、湖南省“饭店金星奖”、省属羁系企业2020届“文明单位”、省国资委系统“先进下层党组织”，，，，，，，湖南省“百优食堂”称呼。。。。。。

（张家界东升国际PG 陈文）