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东升国际PG美食

巨匠记丨山西风陵渡百年迈卤继续人菜品上新

宣布时间:2022-07-14 13:43:38

立秋刚过 ,,,,,穿梭在头顶的炙热光线还未离去 ;;;; ;

依然居高不下的气温 ,,,,,似乎都在提醒我们:秋老虎 ,,,,,已然到来~

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用效劳化解闷热 ,,,,,让美食帮您降温 ;;;; ;

从您舌尖迸发的鲜味 ,,,,,陪您度过整个秋天!


卤味巨匠记

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华府卤肉由世纪东升国际PG中餐厅大厨杜师傅推出。。。。。。。。杜师傅家住山西省芮城县风陵渡镇 ,,,,,风陵渡乃千年黄河古渡 ,,,,,横跨 ,,,,,秦 ,,,,,晋 ,,,,,豫 ,,,,,三省接壤处 ,,,,,外地卤肉盛行 ,,,,,尤其 ,,,,,芮城县阳城镇东娃卤肉最为着名 ,,,,,卤肉中猪下水深受外地人们 ,,,,,和两岸黎民的喜欢。。。。。。。。

其卤为古板红卤 ,,,,,红为枣红 ,,,,,也就是糖色 ,,,,,卤为咸卤 ,,,,,就是大盐。。。。。。。。

小时间的耳濡目染 ,,,,,从事厨师行业以后 ,,,,,为了继续古板 ,,,,,多次讨教村里年岁大的师傅给予指点 ,,,,,多次重复试验 ,,,,,最终有现在的工艺。。。。。。。。

其卤味没有任何添加剂。。。。。。。。没有味精 ,,,,,鸡精 ,,,,,甚至不放一滴酱油 ,,,,,靠用香料 ,,,,,药料 ,,,,,把猪肉原有的香味拿出来。。。。。。。。色泽红亮 ,,,,,咸香浓郁 ,,,,,入口即化 ,,,,,唇齿留香 ,,,,,就连打嗝都是肉香味。。。。。。。。希望深受宽大群众的喜欢和支持。。。。。。。。


总厨推荐:??华府烧鸡



烧鸡是特色古板名菜之一,最著名的是道口烧鸡 ,,,,,被誉为“天下第一鸡”.由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制 ,,,,,用多种名贵中药 ,,,,,辅之陈年迈汤 ,,,,,其制品烧鸡色泽鲜艳 ,,,,,形如元宝 ,,,,,口衔瑞蚨。。。。。。。。极具食疗和保健功效。。。。。。。。

华府烧鸡具有以下特点:

(1)原质料用童子鸡 ,,,,,经由卤制 ,,,,,皮脆肉烂 ,,,,,已经脱骨 ,,,,,香味浓郁 ,,,,,口齿留香。。。。。。。。适合晚年人 ,,,,,小孩。。。。。。。。

(2)原质料用柴鸡 ,,,,,经由卤制 ,,,,,皮脆肉紧 ,,,,,瘦而不柴 ,,,,,深受年轻人的喜欢。。。。。。。。



鲜卤入味 ,,,,,点菜必备华府鲜卤系列菜品展示



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