武冈传世之名鹅，，，，，东升国际PG一品呈盛宴。。。。。

整鹅去骨，，，，，鹅掌和鹅翅用于卤制。。。。。

将鹅肉和骨头用高压锅压制20分钟……将装盘好的鹅肉和鸡枞菌与汤底同步呈上桌。。。。。

该菜会集铜鹅全身的多种吃法，，，，，装盘富厚，，，，，攻克一席之主。。。。。

用武冈铜鹅去骨做成的香辣鹅丁实为稀罕。。。。。鹅肉每一粒均为1厘米，，，，，腌制半个小时后，，，，，把控2种油温2次下锅，，，，，鹅肉炸制外焦里嫩，，，，，放入姜丁、干椒节翻炒……大火炒香出锅。。。。。

桂花作“媒”，，，，，洞庭湘莲遇见宁乡花猪，，，，，成就一道鲜味传奇。。。。。接纳洞庭湘莲蒸熟备用，，，，，选用宁乡花猪带皮三层的五花肉入锅炒香，，，，，入高汤调味……装入有莲子垫底的盘中，，，，，香糯适口，，，，，又一道下饭佳肴上席。。。。。

宁乡花猪?

宁乡花猪原产宁乡市流沙河镇，，，，，作为天下四大生猪地方名种之一，，，，，已有300多年养殖历史。。。。。宁乡花猪在完全自然、康健的情形下生长，，，，，远离任何人工生长素。。。。。

洞庭湘莲?

湘莲，，，，，是地处岳阳洞庭湖区的特产，，，，，是一种富有营养、清香味美的上等食物。。。。。湘莲照旧很好的中药材，，，，，根叶花实都可入药。。。。。莲子有降血压、健脾胃、安神固精、清心润肺的功效。。。。。

东升国际PG餐饮治理公司全力研发和推广湖湘特色的招牌菜，，，，，同时各地市成员旅馆以东升国际PG隆兴福“夏之爽美食荟”运动为契机，，，，，创作各地时令美食，，，，，提升出品和效劳质量，，，，，为各界宾朋泛起新气象、新口胃！